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「歐給(Okey)」遊戲又稱「土耳其麻將」，相傳起源於19世紀，為一抽象策略遊戲。遊戲中玩家們必須激盪腦力，利用抽牌及吃牌方式，將自家牌架上的牌組合出符合胡牌型態的牌組內容。此遊戲不僅可以訓練數理邏輯思考，並可激發腦力思維，可說是兼具娛樂及教育的效果。遊戲將進行若干回合，各回合當有玩家牌架上的牌皆為符合規定的牌組而胡牌時即告結束，其他玩家則根據胡牌玩家的牌組內容計算須扣減的分數。遊戲持續進行至當有玩家的分數扣減至零分以下時即告結束，並由分數最高的玩家贏得勝利。
遊戲內容物
紅色數字牌(26張，1~13點各2張)
橘色數字牌(26張，1~13點各2張)
藍色數字牌(26張，1~13點各2張)
黑色數字牌(26張，1~13點各2張)
百搭牌(2張，紅色及藍色各1張)
牌架(4個)
骰子(1粒)
遊戲人數
2~4人，以4人最理想
遊戲玩法
１.任選一玩家為抓牌玩家，玩家們各分發一個牌架，並將其置於自家面前桌上。所有玩家將所有牌正面朝下洗勻，並將每5張牌堆成一疊，共堆成21疊，另將剩下的1張牌正面朝下暫先放置一旁。將21疊牌的其中7疊橫列置於抓牌玩家的面前桌上，其中4疊橫列置於其右手邊玩家面前桌上，另2位玩家面前桌上則各橫列放置5疊牌
２.由抓牌玩家進行第1次擲骰，根據擲骰所示點數，由左至右計算出自家面前的對應牌疊，並將多出的1張牌往上堆疊，成為當回合的「指示牌疊」。接著，抓牌玩家再進行第2次擲骰，根據擲骰所示點數，將此「指示牌疊」由上往下計算出對應牌，並將此牌抽出翻至正面，成為當回合的「指示牌」。若翻至正面的「指示牌」為百搭牌，則須重新進行第2次擲骰
３.由抓牌玩家的右手邊玩家擔任起始玩家，由起始玩家開始，依逆時針方向，玩家們從指示牌疊的右邊牌疊開始，依逆時針方向輪流拿取1堆牌疊。在所有玩家們各拿取2疊後，第3輪由起始玩家拿取1堆牌疊，其他玩家則拿取4張牌。最後，除起始玩家為15張牌外，其他玩家皆為14張牌，桌面上則有1堆牌疊只剩下3張牌
４.玩家們將所拿到的牌以正面朝己的方式放置於各自的牌架上，由起始玩家開始決定打出1張牌，並依逆時針方向由各玩家輪流進行。接著，玩家們根據上家所打出的牌，決定吃牌或抽牌。之後，再從自家牌架上打出1張牌。玩家所打出的牌須正面朝上依序往上堆疊成1牌堆，所有玩家皆只能看到牌堆最上方的1張牌
５.各回合遊戲過程中，玩家們須想辦法讓自家牌架上的14張牌組合出符合胡牌型態的牌組內容。有關合法組合牌組的規定如下：
(1)異色群組：三張或四張顏色不同但數字相同的牌組
(2)同色順組：三張以上顏色相同且數字連續的牌組(數字1可視為14)
(3)七對子組：七對顏色相同且數字相同的牌組
６.各回合當有玩家牌架上的牌皆為符合規定的牌組而胡牌時即告結束，其他玩家則根據胡牌玩家的牌組內容計算須扣減的分數。在記錄各玩家的分數後，由此回合的起始玩家成為次一回合的抓牌玩家，繼續進行次一回合遊戲。有關分數計算方式如下：
(1)所有玩家的起始分數皆為20分
(2)玩家抓牌時，若抓到與指示牌完全相同的牌：其他玩家皆各扣減1分
(3)當有玩家胡牌時：其他玩家皆各扣減2分
(4)當有玩家胡牌時，打出的牌為百搭牌：其他玩家皆各扣減4分
(5)若胡牌型態為七對子組：其他玩家皆各扣減4分
７.若某回合所有卡牌皆抽盡後，仍無玩家胡牌，則稱為「流局」。此時，所有玩家皆無須扣減分數。由此回合的起始玩家成為次一回合的抓牌玩家，繼續進行次一回合遊戲
８.各回合玩家們根據「指示牌」的內容(數字及顏色)決定百搭牌，即以與指示牌相同顏色且數字加1的牌視為當回合的百搭牌(如指示牌為綠10，則以綠11視為百搭牌)，視為百搭牌的牌在使用時可視為任何數字及顏色。至於原來的2張百搭牌，則將視為與指示牌相同顏色且數字加1的一般數字牌(如指示牌為綠10，2張百搭牌須視為綠11)
９.遊戲持續進行至當有玩家的分數扣減至零分以下時即告結束，並由分數最高的2位玩家贏得勝利
１０.變體規則
(1)陣營對抗的分數計算
將4位玩家每2人為1組，形成兩組陣營。各陣營的起始分數皆為20分，各回合當某陣營的玩家胡牌時，僅扣減一次對手陣營分數。.遊戲持續進行至當有陣營的分數扣減至零分以下時即告結束，並有其對手陣營贏得勝利
(2)清一色組的分數計算
若玩家胡牌時所有牌皆為相同顏色，其他玩家的扣減分數均為原先扣減分數的2倍
遊戲主題與機制
歐給(Okey)遊戲可訓練玩家的應變取捨力及組織規劃力，屬於數學類的桌上遊戲。遊戲中所運用的機制包括「組合收集」及「板塊放置」等，相當適合於家庭及朋友聚會場合中進行。
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