用「玩」來認識6大類食物！ 灃食開發飲食桌遊 讓孩子從遊戲中快樂學習飲食知識
轉載自《食力foodNEXT》2022年11月15日
整理＝編輯部
灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）長期投入飲食教育，開發教育現場所需資源，2022年首度推出大型教具「農場大叔的倉庫」及飲食桌遊「配配吃不ㄘㄨ」，引導孩子透過體驗，學習分辨6大類食物及對身體有益的飲食選擇，從遊戲過程中，更輕鬆的學習飲食知識！
飲食知識融合STEAM概念 打造充滿食育知識之桌遊
灃食教育基金會自2016年成立以來，共推出29款「良食圖譜」飲食知識海報，以精美的圖像形式呈現各類飲食知識，深獲學校、圖書館、飲食教育推廣現場的好評。灃食教育基金會副執行長葉俊甫表示，2022年灃食與擅長研發STEAM概念教具的創藝天時團隊合作，從圖譜海報中汲取適合孩子學習的食育知識，發展成大型教具與桌遊，期待在教育現場，藉由實作體驗撞擊出更多火花。
葉俊甫說，2022年灃食完成開發能自動辨識6大類食物的大型教具「農場大叔的倉庫」，以及幫助孩子認識飲食中紅黃綠燈食物的牌卡桌遊「配配吃不ㄘㄨ」，讓平面2D的良食圖譜，轉化為立體3D的教學遊具，也讓知識不只停留在書本紙張上，更能透過遊戲體驗，深植於孩子心中。
從遊戲中了解6大類食物及如何正確擇食
葉俊甫表示，「農場大叔的倉庫」將6大類食物製成大小不一的圓形幣，孩子透過投擲能清楚理解各類食物的所屬類別，並且從投擲分類過程中，去理解每天飲食量的多寡；桌遊「配配吃不ㄘㄨ」則運用了牌卡配對的概念，引導孩子認識日常飲食中該如何正確選擇食物，去區分紅黃綠燈食物對身體的影響性。
「配配吃不ㄘㄨ」食育桌遊透過紅黃綠3種燈號，引導孩子建立正確飲食觀念。（圖片來源：灃食教育基金會提供）
首批將無償提供給全台示範校及食育教師大賽獲獎學校
開發完成的教具及桌遊，第一階段會無償提供全台灃食「營養5餐」示範校及2022 SUPER食育教師大賽「食育推動獎」獲獎學校，期待能在校園扎根飲食教育，結合校園第一線的教育人員，讓師生們能藉由遊戲，去發現知識可以用不同方式學習，並從過程中培養飲食素養。
全台校園推廣 讓飲食教育變得更有趣！
嘉義市目前有8所灃食示範校，教育處處長林立生指出，灃食過去協助學校提升校廚技術，讓營養午餐更美味，這次帶來很棒的教學禮物，讓飲食教育變得更有樂趣！期待透過與灃食的合作，讓嘉義市的孩子們能在這些新式教具桌遊間，迎接更活潑的飲食知識學習情境。
孩子在遊戲中學習認識食物，進而選擇適合身體所需的飲食。（圖片來源：灃食教育基金會提供）
灃食示範校嘉義市大同國小校長盧淑娟也表示，孩子都很期待能在灃食建置的食育教室中學習，能夠在優美環境中體驗飲食教育桌遊教具，從中建立健康飲食概念，是非常棒的學習體驗。
審稿編輯：林玉婷
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